COZINHEIRA
Responsável por preparar, finalizar e organizar a apresentação das refeições oferecidas no colégio, assegurando o cumprimento dos padrões nutricionais, sanitários e de qualidade. Atua na supervisão da equipe da cozinha, na organização dos processos e na garantia de um ambiente limpo e seguro para a produção alimentar.
Reponsabilidade:
- Preparar as refeições conforme cardápio planejado pela nutricionista, seguindo orientações de quantidade, valor nutricional e qualidade, e coletando amostras diárias conforme legislação;
- Supervisionar a equipe da cozinha, orientando os auxiliares nas etapas de pré-preparo, higienização e organização dos alimentos;
- Controlar o recebimento, armazenamento e conservação dos alimentos, observando prazos de validade e condições de higiene;
- Garantir a manipulação segura dos alimentos de acordo com as normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de fabricação;
- Zelar pela limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, mantendo o ambiente adequado para o preparo de refeições;
- Controlar o consumo diário de insumos, registrando as saídas e solicitando reposições quando necessário;
- Apoiar o planejamento de compras, controle de estoque e recebimento de mercadorias junto à equipe administrativa;
- Desenvolver cardápios simples para eventos ou datas comemorativas conforme solicitação da gestão;
- Garantir o uso correto dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) por todos os colaboradores da cozinha;
- Atuar com responsabilidade, proatividade e postura ética, contribuindo para um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente.
- Executar demais atividades pertinentes à área, conforme orientação do superior imediato.
Requisitos:
- Ensino Médio Completo;
- Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos.
- Experiência em cozinhas institucionais, escolares ou coletivas.
- Disponibilidade de horários das 05h30 às 15h30.
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Benefícios
Sobre Rede Ápice
Na Rede Ápice, nascemos com uma missão clara: oferecer educação básica de qualidade ao maior número possível de crianças e adolescentes. Entendemos que a educação é a ferramenta mais poderosa para transformar sonhos em realidade. Através de uma gestão unificada que aproveita os diferenciais pedagógicos de cada Colégio, implementamos novos projetos educacionais e tecnologias. Nosso objetivo é garantir a excelência acadêmica, o engajamento e o desempenho superior de nossos alunos.
Adotamos uma abordagem que transcende o convencional, tratando cada cliente como único e especial.
Nossa filosofia consiste em apresentar soluções originais e pensamento disruptivo, a fim de construir estratégias personalizadas e exclusivas. Acreditamos que cada desafio é uma oportunidade de reinventar, reinvestir e revolucionar, sempre com os melhores interesses de nossos clientes em mente.
Nossa equipe é composta por profissionais apaixonados, especializados em diversas áreas e que compartilham a mesma visão audaciosa, abrangendo Recursos Humanos, Tecnologia e Inovação, Fluxos e Processos Financeiros, além de Marketing e Comunicação. Juntos, temos orgulho em ser agentes de mudança, capacitando empresas a transcender suas próprias expectativas.
Nossa cultura é a essência de quem somos e reflete nossas aspirações. É uma cultura vibrante, orientada para a educação e formação, construindo não apenas uma rede de ensino, mas um ecossistema de aprendizado, criatividade, desenvolvimento pessoal e sonhos realizados. Acreditamos firmemente que nossos valores fundamentais – o desejo por um mundo melhor, a alegria no trabalho, a proatividade e uma educação que surpreenda positivamente – orientam cada interação e decisão, impulsionando nossa constante busca por inovação e melhoria.
A Rede Ápice de Educação possui 5 colégios na Grande São Paulo - Colégio Marillac, Colégios Dom Henrique, Colégio Tutor e Objetivo Vila Mercês.